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      地处中国北疆的内蒙古自治区素以“风吹草低见牛羊”闻名遐迩,但此局面将因中国的“南猪北上”趋势而改变。此前农业部已经明确要优化南方水网地区生猪养殖布局,引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。按照国家部署,位于中国北疆的内蒙古与东北三省、云贵等地被划为潜力增长区,被确定为未来中国猪肉供应增长的主要区域。此布局被业界戏称为“南猪北上”。 南猪北上的原因？ 目前，我国生猪养殖业经过一段较长时间调整后进入了一个新阶段。2016年，由于市场猪价的理性回归，形成了生猪···

随着2016年进口肉的大增，食品企业一窝蜂涌向了采购进口的冻肉，而屠宰企业也增加了与猪场博弈的筹码。当下已经是2017年2月份，进口肉在今年将继续作为重要因素影响市场。 那么，今天我们就来看看，谁在执掌进口肉的天下? 以下为进口冻肉的统计，不包括鲜、冷肉以及猪杂碎 1、双汇 2016年双汇直接进口冻肉11万吨左右，主要由漯河双汇、芜湖双汇、史密斯费尔德(上海)食品有限公司这三家进口。若是加上双汇从其他贸易商处进口，冷、鲜肉以及猪杂碎这些，2016年全年将达到30万吨左右。 可以说，双汇为中国最大的猪肉进口企业。 2、青岛新协···

   为进一步强化数据服务，从2017年1月起，农业部将每月发布蛋鸡存栏指数和淘汰母猪屠宰量等跟踪监测数据。其中，产蛋鸡存栏指数和新增雏鸡指数监测范围为100个县、500个行政村；淘汰母猪屠宰量监测范围为山东临沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4个淘汰母猪集中屠宰地。  

最近一些人咨询我2017年的猪价走势，其实我认为个体难以抗衡大局，一直更提倡：先把猪养好了，再谈猪价。但拗不过他们，简单做了一个预判：一季度猪价无忧，二季度供需矛盾缓解，下半年猪价波动加剧。 为什么这么说？ 根据农业部发布的数据，2016年12月，我国生猪存栏比11月下降2%至3.81亿头，能繁母猪存栏数下降0.5%至3669.56万头，其中能繁母猪存栏量已经连续40个月无显著增长。这里边透露的一个核心信息就是，在猪价高位的刺激下，中国养猪业的产能恢复却远低于市场预期。 导致这个结局的一个重要原因就是环保政策的抑制，并且在2017年只会加强、不会松懈。处在限养区、···

为了应对抗生素的减少使用，美国养猪业、养牛业及禽业采取的2大最常见的措施是增加疫苗使用、提高卫生条件及生物安全。 这是动物健康与营养咨询公司Brakke Consulting刚刚完成的研究中的关键发现。这项名为“美国畜牧与家禽生产健康性能新策略”的研究于2016年末在美国肉牛业、乳业、猪业及禽业生产者中开展。2017年1月1日开始，新的抗生素法规及兽医饲料指导在美国已经开始生效。 不同畜禽品种之间的差异 该公司在一则新闻中提到：“尽管不同畜禽品种之间存在一定的差异，但是对于70%及以上的生产者而言，疫苗免疫及改善···

猪瘟(Classical swine fever，CSF）是由猪瘟病毒(Classical swine fever virus，CSFV）引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，各种日龄猪均可感染，给世界养猪业造成巨大的经济损失。国际兽医局(OIE)将其列为A类16种法定传染病之一。疫苗接种是防控猪瘟的重要手段，为了预防和消灭CSF，减少经济损失，各国学者在CSF疫苗研制方面都作了大量的工作，现将近年来国内外CSF新型疫苗研究情况综述如下。 1.基因工程亚单位疫苗 是采用DNA重组技术，将外源病原体基因与适当质粒或病毒载体重组后导入受体(细菌、酵母或动物细胞)，使其在···