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近几年来，霉菌及霉菌毒素对养殖业的影响日趋突出，尤其蛋鸡养殖业，由于蛋鸡养殖生长周期较长，霉菌及霉菌毒素的危害更加厉害，给养殖场、户造成了不小的经济损失。笔者长期从事蛋鸡疾病诊治及管理一线，对霉菌及霉菌毒素的影响及防控有一些初步的认识，整理一下，谨供同行及广大养殖场户参考。

01先从一个病例说起。

发病情况  

笔者今年8月份在江苏射阳发现一例典型病例，某养殖户饲养11000只鸡,40日龄开始发病，陆续使用抗病毒中药和抗生素，效果不佳，鸡50日龄突然出现死亡，每天少时死亡10余只，多时死亡百余只，大群鸡有些兴奋，死亡前的鸡开始出现精神萎靡，排绿色跟汽水样的稀粪或者黄色稀粪，呼吸道症状轻微。

剖检变化  

部分鸡腺胃乳头肿胀出血，有的腺胃与肌胃交接处有溃疡、出血带，肌胃内膜易剥离；肝脏稍微肿胀发黄有出血斑或者坏死灶，肾脏出血有尿酸盐沉积且肿大发黄；心包积液特别多，严重的形成黄色的透明的果冻样物质，心肌出血 ；个别鸡脾脏坏死；有的鸡骨髓颜色变淡。其它器官脏器无明显眼观病理变化。

实验室检查    

镜检：取病料于载玻片上，剪碎，加1～2滴20％氢氧化钾溶液，混匀，盖上盖玻片后在低倍镜下观察，可见到霉菌的菌丝和分生孢子。霉菌菌丝用墨汁染料染色后呈蓝色，有隔膜，菌丝互不相连，平行排列。

培养：将病料接种于马铃薯葡萄糖琼脂，30℃培养12小时，发现菌落扁平，初期为白色，随着分生孢子开始成熟，菌落呈蓝绿色，菌落成熟，分生孢子团块变为灰绿色，而菌落边缘还是白色。取少许菌落镜检，见到顶囊的分生孢子。

综合诊断  霉菌感染

治疗  换掉发霉及疑似发霉的饲料或饲料原料，鸡群大群饮水：硫酸铜，1:2000，连用三天；制霉菌素拌料，每只鸡8万单位，用5天，三天以后回访，鸡群死亡降低，鸡群状况良好。

病因分析  听鸡场主人说他的饲料及饲料原料没有问题，但是笔者进入他的饲料库检查发现，他保存的玉米有发霉的情况，其它的原料没有眼观霉变，长期给小鸡饲喂生有霉菌的玉米，势必会对鸡产生危害，使其抵抗力和免疫力大大降低。

02

霉菌及霉菌毒素对机体的危害

1、霉菌毒素对消化道的破坏相当严重。能引起口腔溃疡，嗉囊的炎症，腺胃与肌胃交界处形成溃疡，肌胃角质膜易剥离，角质膜增厚、有溃疡灶以及角质膜下形成出血溃疡，肠道脆性增大，肠粘膜脱落、坏死，会造成经常性的拉稀，肠道病久治不愈，饲料便频繁发生，采食量大大减少，体重大大下降，影响机体对营养物质的消化和吸收，饲料利用率和转化率降低。

2、霉菌毒素中毒可导致肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生以及发病前期由于充血而呈暗红色，后期由于脂肪聚集呈黄色，但不管发病前期与后期都为橡皮肝的感觉。胆囊粘膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，出现胆囊脆性增大的现象。

3、霉菌毒素能引起免疫器官（法氏囊、胸腺和脾脏等）萎缩，诱发免疫抑制。免疫容易失败，也会引起鸡只易发病，发病后不好控制。

4、霉菌毒素对肾脏的损害表现为肾小管发生变性而阻塞，产生尿酸盐沉积，使得肾脏肿胀，有时导致痛风症的发生，瘫腿鸡增多。

5、霉菌毒素会造成种鸡产蛋下降、蛋壳质量下降、受精率和孵化率下降，孵化中胚胎死亡多见；霉菌毒素通过减少肝脏卵黄前体的合成和转运而对蛋鸡产蛋造成影响，采食量的下降以及料价比的不合理使母鸡性成熟延迟。

7、霉菌毒素对血管壁的损伤使血压上升，增加了心脏的负担，使腹水症频发。

03

综合防控措施

进入秋冬季，新老玉米交替的季节，霉菌比较猖獗，做好这个时期的霉菌防控工作就显得尤为重要。

1、改善饲养管理条件，经常清洗饲槽和饮水器，避免滋生霉菌，加强通风，降低湿度，尤其在冬季密闭的鸡舍中，要尽可能的降低环境中的霉菌孢子的含量。

2、尽量排除霉变因素，不使用霉变饲料；妥善保存饲料，缩短饲料及饲料原料保存时间；控制饲料加工、配制、运输等环节，控制饲料的储存环境；防止垫料霉变，并及时清理。

3、严把饲料原料关，杜绝霉变原料入库；养殖过程中，定期适当添加防霉剂和脱霉剂,如脱霉Ⅰ号（青岛中仁动物药品有限公司生产）。

4、定期给鸡群投服保肝护肾的药物，如八正散，葡萄糖；定期给鸡群投服解除免疫抑制的药物，如黄芪多糖制剂，免力高等。